(饮食营养)能量不平衡,疾病即上身 -亚博88app |
作者:yiluokuang.com 时间:2024-07-04 |
描述:三大产热营养素应有一个合适的比例。 |
《生活宝典shenghuobaodian.com》讯 人类一切生命活动需要能量作动力。可以说,没有能量就没有生命。能量通过光合作用进入植物体内,并通过“植物-动物-人”的食物链进入人体。能量本身不是营养素,它是由食物中的蛋白质、脂肪和碳水化合物在体内经过分解代谢所释放出来的。
食物释放出的能量用来维持体温和进行正常的生理活动。细胞的生长、繁殖和自我更新,营养物质的运输、代谢,废物的排除等等都需要能量。即使在睡眠时,呼吸、消化、内分泌、循环系统的生命活动也需要消耗能量。
在三大产热营养素(蛋白质、脂肪和碳水化合物)中,脂肪的单位产能量最大,每克脂肪产热9千卡。蛋白质和碳水化合物则均为4千卡/克。脂肪和碳水化合物则承担了能量提供的主要任务,这是因为蛋白质虽然也可用来供能,但由于其构成身体及组成生命活性物质(如各种酶、抗体等)的重要职责和它在体内有限的含量,应尽量使它受到保护,而不是被作为能量“燃烧”而消耗。
因此,三大产热营养素应有一个合适的比例。蛋白质占总能量的比例应为10%~15%,脂肪占总能量的比例应为25%~30%,碳水化合物占总能量的比例应为55%~60% 。
能量总是在摄入量与消耗量之间保持着一种亚博88app-亚博全站手机客户端,称为能量平衡,评价体内能量平衡的公式可表述为:能量平衡=摄入能量-消耗能量。
●能量“正”平衡:摄入能量大于消耗能量,即能量过剩,并可在体内转化为脂肪而沉积。
●能量“负”平衡:摄入能量小于消耗能量,这就是所谓“入不敷出”,这时体内储存的脂肪会被“动员”起来提供能量,体重就会因此而减轻。
在正常情况下,我们应使能量的摄入量与消耗量大体持平。
如果能量长期不足,体内将逐渐损耗储备的糖原、脂肪直至肌肉;体形偏胖者则多属于能量摄入过多或活动量过小,剩余能量在体内转变为脂肪沉积,形成中心性肥胖或超重。
能量不足可导致骨骼肌退化、贫血、神经衰弱、抵抗力下降等;能量过剩可导致高血压、冠心病、脂肪肝、胆石症、痛风等。
文章来源:shenghuobaodian.com 亚博88app-亚博全站手机客户端 |
|