亚博88app-亚博全站手机客户端 > 食物 > 制作 > 主食制作

绿豆沙的做法,湖南地方名小吃 -亚博88app

作者:yiluokuang.com  时间:2024-08-14
描述:将绿豆的皮泡开,用手心轻轻搓揉,绿豆皮能掉下来。
《生活宝典shenghuobaodian.com》讯  暑季,绿豆能清热败毒,消暑利水,故为民间盛行的夏令食品之一,所制绿豆沙尤其流行,不仅为居家所备,街头亦多小贩沿途叫卖或设点出售。

将绿豆淘净,加清水置旺火上煮至六成熟,离火稍晾,倒入篾筛内擦尽表皮,复倒入锅中,加水用小火煮至融烂,再用纱布袋滤出豆汁,烧沸,加入绵白糖即成。

其色泽浅绿悦目,上口柔润甘甜,意致清凉,十分喜人,尤以冷饮为佳。

做法:

1.先将绿豆清洗干净,用水浸泡。大约泡一天。

2.将绿豆的皮泡开,用手心轻轻搓揉,绿豆皮能掉下来。

3.将绿豆皮全部去掉。这一步可能有些费事。

4.将去皮的绿豆加2倍水,放入高压锅煮约30分钟。使其成为豆沙。

碎冰、绿豆及其他材料放入果汁机中,以高速先搅打10秒钟。

长匙略微拌一拌,再继续搅打20秒钟即可。

自制糖水:以650g细砂糖加上600ml水煮滚即可,可一次多煮些,放冰箱冷藏备用。

文章来源:shenghuobaodian.com

亚博88app-亚博全站手机客户端

站内搜索
  • 五谷杂粮的药性:绿豆能解诸毒,玉米能增细胞活性,大豆能清
  • 微商帮
    蔬菜营养排行榜
    蔬菜营养排行榜
    5道下酒菜,喝酒必备,喝得美喝得尽兴不伤胃
    5道下酒菜,喝酒必备,喝
    芹菜水芹败性欲抑制精子产生,它适合高血压者
    芹菜水芹败性欲抑制精
    12种维生素对应的食物
    12种维生素对应的食物
    网站地图