亚博88app-亚博全站手机客户端 > 男人 > 食物

司令员的大厨子说,热天来盘荤凉菜,茅台已经就位 -亚博88app

作者:于仁文  时间:2024-06-10
描述:司令员喝醉了,今夜不搞紧急集合吗?
《生活宝典shenghuobaodian.com》讯  大热天,餐桌上不可少的一道美食就是凉菜,虽然伏天吃肉经常会觉得油腻,但是只吃青菜的话,营养又不够,我呢来为大家推荐三道荤素搭配的凉菜。

秋葵扇贝丁。扇贝和秋葵两种食材的占比分别为40%,红色杭椒占20%左右,蒜姜切末备用。将泡发好的扇贝或者新鲜扇贝焯好,捞出腌一下,将秋葵整颗焯好,切成与扇贝丁厚度差不多的小丁,杭椒也切小丁儿。用颜色浅的醋比如香醋和少许盐调味,最后淋点香油即可。扇贝味道鲜味,是优质蛋白,还含有微量元素锌和硒等。秋葵富含可溶性膳食纤维和矿物质,补充了扇贝营养的不足,还可以降低胆固醇的吸收量。红色杭椒可增色和提味。

葱油海蜇黄瓜丝。葱切段,中低油温熬出葱油待用;黄瓜、亚博88app-亚博全站手机客户端切丝,还可加一点尖椒丝。这道菜的关键是海蜇不能用开水焯,易咬不动,建议用60℃~70℃的水漂烫下,待海蜇肉稍微一缩就捞出来过凉水即可,否则开水烫后一斤海蜇只剩下二两,这样的话能保留7~8两;最后用陈醋和盐简单拌一下。海蜇的嘌呤和胆固醇含量低,适合高尿酸症、痛风患者和肥胖的人吃。除此之外,海蜇中的牛磺酸含量很高,还含有一些微量元素,对身体有保健作用。

木耳芥末刺身。将小秋木耳泡好摘净,焯水;三文鱼斜刀切成薄厚均匀的鱼片,摆放在木耳的中间,芥末油或者芥末膏、姜末、陈醋和生抽调好酱汁蘸食即可。这道菜矿物质和多糖类物质较丰富,是典型的高纤维低脂肪菜品,适合高血糖、高血脂患者和肥胖的人食用,能够清除肠道中代谢的废物和毒素,预防便秘,并且口感十分爽脆。

凉菜虽美味也要适量吃,如果肠胃功能比较弱的人建议少吃凉菜,将菜做熟了再吃好。(作者是北京军区总医院高级营养配餐师)

文章来源:shenghuobaodian.com

亚博88app-亚博全站手机客户端

站内搜索
无相关信息
微商帮
电影里这样演过:男子佯装喝醉假睡看见妻子和别人搂抱
电影里这样演过:男子佯
每日食醋15毫升,两月后血压可有明显下降
每日食醋15毫升,两月后
著名影星双乳硕大,每只12公斤,每月长1英寸[图]
著名影星双乳硕大,每只
去黑头的方法,食盐水去除面部黑头
去黑头的方法,食盐水去
网站地图