秘不外传的祖母膏方 -亚博88app |
| 作者：冯立中 时间：2024-05-10 |
| 描述：祖母的身体一直很好，我想可能和她多年服用膏方有关。 |
祖母高寿，年逾98岁方才过世。说起她的长寿经，不得不说说她的“膏方”。
从我懂事起，就知道祖母善“进补”。那时，每到冬至时分，祖母便早早用黄酒将一块块乌黑发亮的阿胶泡化，再将枣泥、核桃仁、桂圆等碾碎，合在一起用文火细细熬煎，一直要熬到锅内翻着泡呈乌黑的胶汁状，方盛入钵内存放起来。在一整个冬天，她都会每天舀上一勺，兑上开水，空腹服用。祖母是个勤快的人，每天起得很早，当天还不亮，我们还在床上“赖床”的时候，总能听到她在呼噜呼噜地喝她自制的“进补汤”。因为有一股浓烈的黄酒味，所以我们姐弟几个从来没有起过想喝上一口的念头。直到今日，我都不知道祖母阿胶汤的真实味道，但我知道，祖母吃得很香。
前不久，参加了安徽省中医院的一个座谈会，方才知道如今管这样的食物补剂称之为“膏方”，是中医“食药同源”的一个重要方面，在中国已有1000多年的历史。中医认为，秋冬之际是收获的季节、贮存的季节、静止的季节。这个时候服用一点滋补、调和的中药，对身体进行适当的调理，有利于开春以后再行奋斗，这也是中医“治未病”的一个重要途径。
由于膏方特殊的制剂形式，药剂（其实也是食物）会在体内慢慢释放，有助于缓缓地调理滋补。同时，膏方储藏方便，便于携带，保存期长，所以更加受到人们的欢迎。听专家们说，膏方也不是一味地滋补，需要经过辨证诊治后“以补为主”、“补攻结合”。身体衰弱时以补为主，有病需要“攻”的时候，膏剂中也可以加上“攻”的药物，“扶正驱邪、寓攻于补”。专家们介绍说，膏方对各种慢性病、风邪入侵的适应症很广，像乳腺增生、月经不调、子宫内膜异位症、风湿病、类风关等。此外，对调脂降压也有良好的效果。
在中药的各种剂型中，本来就有“丸丹膏散”等多种，但是过去的膏方大都是按照一个方子，由中药厂或医院的制剂房统一制作，大家吃的是一样的药。虽说是进补，但是毕竟各人的身体情况千差万别，谁适合补，谁不适合补；谁该三分补，谁该五分补，都是不一样的。听专家们介绍，如今的膏方已经能够做到先请专家按常理辨证施治，确定患者需要补还是需要攻，再行开方。而且可以利用现代化的煎制设备，做到“一人一方，一人一锅”，制作个性化的膏方，然后还可以分装成小包装，一天一袋，食用非常方便。
祖母的身体一直很好，我想可能和她多年服用膏方有关。时近冬至，又到了服用膏方的最佳季节了。想想几十年前祖母半夜熬制“阿胶汤”，回头看看今天的个性化膏方，真觉得千年中医也在各方面渐渐溶入了现代化的方法和技术，使得群众接受中医药服务更方便、更快捷了。 亚博88app-亚博全站手机客户端 |
|
