自制豆浆,豆渣莫丢弃,它能调解餐后血糖平衡 -亚博88app |
作者:向红丁 时间:2023-11-29 |
描述:使糖的吸收变慢,因而能缓解餐后血糖的升高。 |
《生活宝典shenghuobaodian.com》讯 豆浆和豆渣对糖尿病人的血糖控制有好处。建议早饭前喝碗豆浆,餐中吃点炒豆渣,这对缓解糖尿病人餐后血糖升高有一定的作用。
黄豆中蛋白质含量高达40%,而含糖量仅为25%,而豆浆中的含糖量比大豆更低,并富含蛋白质、多种维生素和矿物质,且极易被人体吸收,这对增强患者抵抗力、减少并发症大有裨益。所以,每天早饭前喝点豆浆对糖尿病患者无疑是有益的。 制作鲜豆浆剩下的豆渣,含有大量对控制餐后血糖有帮助的纤维素。纤维素具有抑制高血糖的作用,在吃饭的时候适当吃点,不仅可以缓解饥饿感,还可以吸附食物中的糖,使糖的吸收变慢,因而能缓解餐后血糖的升高。此外,豆渣还有润肠通便的功效,对糖尿病人也很有好处。 需要注意的是,亚博88app-亚博全站手机客户端合并痛风病人、糖尿病合并肾病和肾功能不全的人,不宜喝豆浆。因为豆浆中的嘌呤和植物蛋白,会加重痛风和肾病的病情。这些人可以用牛奶来代替豆浆。 虽然豆浆和豆渣对缓解餐后血糖有一定的作用,但只能将它们作为饮食的一部分,不能“当饭吃”。因此,糖尿病人在喝豆浆、吃豆渣的同时,还要注意饮食的多样化,以保证营养均衡。 如果使用全自动豆浆机加工豆浆,也可以在豆浆加工完后,将豆渣倒在一个碗里,分成三份食用。每天在三次正餐前用豆浆冲一份豆渣一起饮用。这样虽然口感不太好,但可减少油和盐的摄入量。 文章来源:shenghuobaodian.com 亚博88app-亚博全站手机客户端 |
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